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Multimoldes y realces

Dos sistemas de moldeo y de desuerado

Las soluciones de moldeo Servi Doryl adaptadas a los quesos de pasta blanda pueden adquirir dos formas:

La mayoría de nuestros moldes y multimoldes también están disponibles en material detectable con detector de rayos X.

Hi-Perf

Servi Doryl ha desarrollado y patentado el sistema Hi-Perf. Gracias a su diseño específico, las perforaciones del molde Hi-Perf garantizan un mejor drenaje del suero, al mismo tiempo que reduce las pérdidas de cuajada por las perforaciones. Este sistema, especialmente adaptado a las cuajadas lácticas, también es eficaz en otros tipos de cuajada.

Sin Hi-Perf
Puesta en situación conHi-perf