Concepto SANAIR
Como complemento del material de moldeo, Servi Doryl recomienda sus productos específicos para la maduración.
Ventilación óptima
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Servi Doryl ha diseñado y patentado soluciones de maduración para pastas prensadas y pastas blandas. La gama de maduración SANAIR permite una perfecta ventilación de los quesos y una fácil limpieza.
Las cestas de maduración pueden apilarse según sus necesidades y voltearse en pilas si fuera necesario.
Planchas de maduración “madera”
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![](https://i0.wp.com/www.servidoryl.com/wp-content/uploads/2020/09/Planche-affinage-bois-detail-web_AR_0161.jpg?resize=350%2C270&ssl=1)
Fabricadas en polipropileno, con un relieve de tipo “madera”, ofrecen un soporte de maduración ideal para los quesos de pasta blanda o de tipo azul.