Nuestras soluciones de moldes y placas de acidificación
La acidificación y la salmuera
![](https://i0.wp.com/www.servidoryl.com/wp-content/uploads/2020/02/bloc-moules-acidification.jpg?resize=350%2C270&ssl=1)
- Los moldes de acidificación Servi Doryl mantienen la forma y la trama de los quesos durante la acidificación.
- Los moldes de acidificación pueden utilizarse para la salmuera. Las perforaciones específicas permiten que la salmuera, al atravesar el molde, llegue al interior del queso.
- También existen placas y abrazaderas de acidificación para las tecnologías más específicas.